Conosciamo tutti l'hummus e personalmente mi piace moltissimo, ma questa volta ho voluto sperimentare qualcosa di diverso da servire con delle fresche verdure di stagione.
Buon week end a tutti!
Ingredienti:
1 scatola di ceci lessati
1-2 fettine di pomodori secchi
1 cucchiaino di capperi
1 cucchiaino di senape
1 decina di olive nere
2 cucchiai di olio evo
Scolare i ceci, unire il resto degli ingredienti e frullare con il mixer ad immersione. Lasciare riposare in frigorifero per un'oretta in modo da lasciare il tempo ai sapori di amalgamarsi.
La ricetta proviene da un blog di cucina vegan, purtroppo non ricordo quale.
La ricetta proviene da un blog di cucina vegan, purtroppo non ricordo quale.
L'hummus in genere non è molto saporito, mi piace come hai saputo renderlo più stuzzicante!
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